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泡椒藕丁

菜谱编号:056-812
泡椒藕丁是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒藕丁”。
泡椒藕丁
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
白莲藕:适量--
辅助料用量
泡椒:适量鲜青椒:适量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
白醋:适量白糖:适量

泡椒藕丁的做法步骤

  • 第八步:加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了,脆爽可口
  • 第六步:焯水后的藕丁过冷水,保证其脆爽
  • 第三步:将去皮的莲藕切成小丁
  • 第七步:取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内,稍加些白醋、白糖、味精拌均,放入焯水的藕丁、青椒和姜片(泡椒切开可有效泡出辣味)
  • 第四步:鲜青椒切成象眼块,姜切菱形片
  • 第一步:准备材料:白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
  • 第二步:莲藕去皮可看出白莲藕真面目:白、脆
  • 第五步:锅烧开水,将藕丁焯水至断生
  • 相关食材:泡椒

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