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花菇白菜热汤面

菜谱编号:323-700
花菇白菜热汤面是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菇白菜热汤面”。
花菇白菜热汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花菇白菜热汤面是一道美食,主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单,营养丰富,广受大众的喜爱。

花菇白菜热汤面主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花菇:适量白菜:适量
鸡蛋:适量挂面:适量
辅助料用量
葱:适量韭菜:适量
花生油:适量生抽:适量
蚝油:适量香油:适量
盐:适量水:适量

花菇白菜热汤面的做法步骤

  • 第八步:倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿
  • 第十二步:搅拌均匀即可
  • 第十三步:盛入碗中,成品!
  • 第三步:大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
  • 第六步:热锅加入适量的植物油把葱花爆香,倒入少许生抽烹锅
  • 第七步:倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软
  • 第一步:大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分,用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝
  • 第十步:煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火
  • 第五步:鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质,打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第四步:韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留,控干水分切成段
  • 第十一步:关火后撒入韭菜段点几滴香油
  • 第二步:花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,挤一下水分切成厚片备用
  • 第九步:放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸
  • 相关食材:白菜花菇

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