第五步：擀开，白菜馅铺进去，要均匀，喜欢鸡蛋可以放一个进去，四边叠上防止漏水
第六步：然后折三下成如图，用手拍拍里面的气，稍微擀一下，上锅蒸15—20分钟即可
第二步：白菜切丝晾干，要晾干否则出水
第三步：白菜丝，牛肉碎，香葱，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒油，喜欢辣可以多多放。搅拌均匀
第四步：面加温水揉成面团放置20分钟后再揉，这样面能光滑，揉的比较均匀
第一步：牛肉碎，香葱（肉碎可换肉末或者不放）
肉碎白菜饼
肉碎白菜饼是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉碎白菜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乡村风味的早点。味道不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 碎肉：半饭碗 | 白菜：四到六片叶 |
| 面粉：一饭碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：一汤匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |