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酸辣炝炒手撕圆白菜

菜谱编号:238-512
酸辣炝炒手撕圆白菜是【猫猫家的私厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣炝炒手撕圆白菜”。
酸辣炝炒手撕圆白菜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:半棵--
辅助料用量
姜丝:适量蒜末:适量
麻椒:适量干辣椒:适量
盐:适量鸡精:适量
糖:少许醋:适量

酸辣炝炒手撕圆白菜的做法步骤

  • 第三步:配料有蒜末、姜丝、麻椒(如果您不适应麻椒,可以换成花椒)、干辣椒
  • 第八步:简单、酸辣开胃,好吃下饭的小菜就做好啦
  • 第一步:半棵圆白菜切去硬芯
  • 第七步:翻炒2-3分钟,顺锅边加入适量醋烹香,然后加入蒜末,翻炒均匀,关火出锅
  • 第六步:下入圆白菜,大火翻炒,加盐、鸡精、糖调味
  • 第四步:锅中加底油,加麻椒煸出香味
  • 第五步:待麻椒开始发黑,捞出所有麻椒,剩麻椒油,加入姜丝、干辣椒煸香
  • 第二步:用手撕成适当大小的片(手撕比刀切更入味)
  • 相关食材:白菜圆白菜

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