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鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋

菜谱编号:323-708
鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋”。
鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋叶炒鸡蛋是一道家常菜肴,主要材料为莴笋叶和鸡蛋。莴笋叶富含维生素、胡萝卜素,营养价值比茎更丰富。

鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋叶:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
花生油:适量料酒:适量
蚝油:适量盐:适量

鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:炒完鸡蛋的锅中加入少许植物油把葱花、蒜片爆香
  • 第一步:莴笋叶掰成单片放入容器中反复冲洗干净泥沙,用水浸泡10分钟左右更好的去除农药残留
  • 第六步:盛入碗中备用
  • 第五步:热锅加入适量的植物油倒入鸡蛋液,稍微凝固后用筷子滑散并炒出香味
  • 第三步:浸泡过的莴笋叶控干水分后切成长短均匀的段备用
  • 第十步:装盘,成品!
  • 第八步:倒入莴笋叶加少许蚝油和适量的盐旺火翻炒均匀
  • 第二步:葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
  • 第四步:鸡蛋4个清洗干净外壳的杂质打入碗中,加适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第九步:倒入炒香的鸡蛋继续翻炒均匀即可关火出锅
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋美食之莴笋叶炒鸡蛋。

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