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糖醋鸡肉

菜谱编号:032-382
糖醋鸡肉是【木之一野】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鸡肉”。
糖醋鸡肉
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
糖:适量醋:适量
番茄酱:适量玉米淀粉:适量
盐:适量料酒:适量
蚝油:适量酱油:适量

糖醋鸡肉的做法步骤

  • 第四步:姜出香味后加入清水烧开,再加入糖、醋、番茄酱(用汤匙比例:1:1:2)用小火烧,
  • 第一步:将鸡肉切成条状,加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。
  • 第五步:酱汁拌匀后加入炸好的鸡肉。使鸡肉的裹上酱汁即可。
  • 第二步:锅内加入油(可没过鸡肉)烧至7成热,把备好的鸡肉炸至黄金色备用。
  • 第六步:装盘。
  • 第三步:将炸鸡肉的油盛出,锅内留少许油将姜丝跟蒜放入炒出香味。
  • 相关食材:鸡肉

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