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焗黑椒牛肉土司盒子

菜谱编号：323-872

焗黑椒牛肉土司盒子是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗黑椒牛肉土司盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看过很多厚多士，土司盒子，都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点，要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之，都是土司占据了绝大部分的比例。

想到冰箱里的牛肉，忽然有了主意。把土司挖成盒子，只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗，有肉有蔬有土司，还有奶酪，可比单纯的厚多士丰富多了。

土司壳被烤成酥脆，香

焗黑椒牛肉土司盒子主厨：食·色

第三步：牛肉洗净切小丁，

第二十步：烤至奶酪灼出金色，土司盒边框变得酥脆，出炉。

第十二步：放入姜蒜末炒香，

第十步：炒至牛肉变色，出锅，备用。

第十六步：离火，

第十九步：放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约10分钟左右。

第十四步：加入牛肉丁，炒匀，

第四步：加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，

第十一步：锅中倒油，烧热，

第十五步：再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。

第十八步：表面撒马苏里拉，

第一步：用料：牛肉60克，土司小半个，马苏里拉奶酪碎20克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。

第二步：将土司掏去内瓤，取壳备用。

第十三步：倒入蔬菜丁翻炒至断生，

第九步：立即放入牛肉，摊开，

第十七步：将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中，

第八步：锅置火上烧热，倒油，

第七步：在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，抓匀。

第六步：胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。

第五步：抓匀，腌制30分钟。

焗黑椒牛肉土司盒子做法技巧/窍门/补充说明：

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。
喜欢奶酪可以再多放些。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

相关食材：牛肉

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