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【湘菜】--奶油菜心

菜谱编号:032-417
【湘菜】--奶油菜心是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--奶油菜心”。
【湘菜】--奶油菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湘菜菜谱奶油菜心的特色:口味鲜美,奶白油黄菜心绿,色彩极佳。

【湘菜】--奶油菜心主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜心:250克火腿:20克
牛奶:50克--
辅助料用量
味精:2克盐:3克
米酒:5克鸡汤:20克
鸡油:适量淀粉:2克

【湘菜】--奶油菜心的做法步骤

  • 第一步:将油菜去掉老叶及根,剖开成两瓣,如较大可再剖一次,洗净,滤干水分。
  • 第九步:淋入鸡油、味精即可。
  • 第八步:将牛奶倒入锅中烧开。
  • 第五步:炒锅中放猪油烧热。
  • 第六步:倒入鸡汤,加盐和料酒。
  • 第三步:火腿肠切成小丁。
  • 第二步:火腿肠一根。
  • 第十步:盛在盘中,将火腿末撒在菜肴上面即可。
  • 第七步:放入菜心小火烧1到2分钟,淀粉溶于水中,放入锅中收汁后。
  • 第四步:牛奶半碗。
  • 相关食材:油菜菜心奶油

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