第一步:面团和好,醒发15分钟!
第四步:用梳子压出纹路!
第五步:四个面坯叠加整齐,放一个枣,从一边卷起!
第八步:成品!
第六步:全部做好,整理花型,二次醒发15分钟,上锅蒸,30分钟!
第三步:用刀一切为二!
第二步:下面剂子大小一样!擀圆面皮!
第七步:蒸好出锅,开锅香气四溢!
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天里御寒主食不可缺少馒头!枣花馒头,香甜适口,与大枣搭配,营养丰富!
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 酵母:5克 |
泡打粉:5克 | 玉米面粉:50克 |
鸡蛋黄:2个 | -- |
辅助料用量 | |
温水:适量 | 梳子:一个 |
大枣:适量 | -- |
第一步:面团和好,醒发15分钟!
第四步:用梳子压出纹路!
第五步:四个面坯叠加整齐,放一个枣,从一边卷起!
第八步:成品!
第六步:全部做好,整理花型,二次醒发15分钟,上锅蒸,30分钟!
第三步:用刀一切为二!
第二步:下面剂子大小一样!擀圆面皮!
第七步:蒸好出锅,开锅香气四溢!
喜欢玉米面粉可多加点!
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣花馒头。
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