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南瓜馒头

菜谱编号:324-285
南瓜馒头是【禾苗_】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中粉:100克南瓜:50克
酵母:1·5克--
辅助料用量
白砂糖:5克水:适量

南瓜馒头的做法步骤

  • 第二步:烤箱发酵档35度,发酵2小时至两倍大。
  • 第一步:南瓜蒸熟搅拌成泥,温热时加入酵母,拌匀。再加面粉、糖,根据干湿程度酌情加水。揉成光滑的面团。
  • 第三步:充分揉面排出空气,分成均等小份,醒发20分钟。
  • 第四步:冷水上锅,大火,水开后蒸8分钟,关火后等5分钟再揭开锅盖。
  • 相关食材:南瓜

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