清炖小黄鱼
清炖小黄鱼是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃海鱼没有鱼刺，鱼肉都是蒜瓣一样的鲜美好吃。清炖一下很好吃，这里用仲景花椒油一勺，感觉很不错的味道，平时用花椒吃的时候很麻烦。炖鱼的味道也不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：一勺 | 仲景花椒油：一勺 |
| 剁椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 胡萝卜：一个 | 盐：一勺 |
| 料酒：一勺 | 生抽：一勺 |
清炖小黄鱼的做法步骤
清炖小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，热锅煎鱼不会掉皮，本菜谱锅不是很热，翻面的鱼已经掉皮了。
相关食材：黄鱼