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圆白菜猪肉馅蒸包

菜谱编号:324-784
圆白菜猪肉馅蒸包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜猪肉馅蒸包”。
圆白菜猪肉馅蒸包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圆白菜的维生素C含量非常丰富,虽然是很普通的食材,食疗功效却不普通,催乳、杀菌、消炎、补钙等等。一家人都爱吃圆白菜,经常用其入菜,荤炒素炒都很好吃。这次,用其与猪肉搭配作馅蒸包子,同样很美味。

圆白菜猪肉馅蒸包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
圆白菜:450克猪肉:450克
小麦粉:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量味精:适量
酱油:适量料酒:适量
葱:适量芝麻油:适量
酵母粉:适量姜:适量

圆白菜猪肉馅蒸包的做法步骤

  • 第七步:面皮中间加馅,捏住一点。顺面皮周边捏严,包好蒸包。
  • 第一步:小麦粉加酵母粉和成面团醒发。
  • 第三步:圆白菜洗干净。
  • 第二步:猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。
  • 第五步:挤出圆白菜中的水后与搅拌好的肉馅放在一起,加葱、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。
  • 第六步:将醒发好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作蒸包皮。
  • 第九步:蒸熟即可享用。
  • 第八步:蒸锅加水,冷水将蒸包入锅蒸。
  • 第四步:将圆白菜切碎,撒少许盐搅拌均匀,杀出圆白菜中的水。
  • 圆白菜猪肉馅蒸包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸包入锅后先小火,开锅后再转大火。
    2、蒸包子的时间依据具体情况而定,蒸包熟即可。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圆白菜猪肉馅蒸包。

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