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炸丸子

菜谱编号：324-788

炸丸子是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记忆中的味道，小时候过年家里会架起油锅，炸各种好吃的?，丸子是我喜爱的一种，也方便搭配蔬菜，味道都很出彩呐！

炸丸子主厨：米拉Miira

第五步：搅拌均匀的肉糜一旁待用

第六步：热锅凉油，油七成热依次下锅，从虎口挤出，待丸子漂浮起来就熟了，盛出控油，用吸油纸也棒棒哒

第三步：葱姜改刀备用

第四步：将碎肉和葱姜末一起搅拌，放鸡蛋，加盐和五香粉，加一点料酒，搅拌均匀

第一步：葱姜洗净备用

第二步：肉剁成碎末备用

第七步：炸好直接吃，也可做糖醋口或者酱香口，那就是另一道菜了

炸丸子做法技巧/窍门/补充说明：

丸子一次吃不完可冷藏保存，可以搭配蔬菜同食，营养均衡

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