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南瓜馒头

菜谱编号:324-799
南瓜馒头是【长白山槎溪】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:1个面粉:1000克
辅助料用量
酵母:5克白糖:20克

南瓜馒头的做法步骤

  • 第二步:去壤
  • 第三步:蒸熟
  • 第八步:上蒸锅蒸,水开后20分钟,关火5分钟出锅
  • 第四步:捣成南瓜泥
  • 第九步:出锅
  • 第七步:揉成小剂子,静置20分钟,二发
  • 第五步:面中放入白糖,南瓜泥,酵母水,和成面。室温静置2小时,体积翻倍。
  • 第六步:分成几个大面团
  • 第一步:南瓜去皮
  • 第十步:成品
  • 相关食材:南瓜

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