煎饼
煎饼是【丫丫八八戒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无油版煎饼,也可以直接当烙饼,卷着菜吃。这是脆硬版的,玉米香十足哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 玉米粉:适量 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 鸡蛋:3个 |
盐:适量 | 味精:适量 |
煎饼的做法步骤
煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉和玉米粉比例自己调节,喜欢脆硬的多放玉米粉,喜欢软香的多放面粉
2、准备一点点油,必要时刷一下电饼铛,油很少量很少量,不然再摊面饼时面饼摊不住。
3、可以提前些时间准备面糊,去除干面粉和气泡。