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炸麻叶

菜谱编号:324-908
炸麻叶是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸麻叶”。
炸麻叶
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:120克鸡蛋:1个
辅助料用量
五香粉:适量芝麻:一小撮
盐:适量--

炸麻叶的做法步骤

第一步:面粉中放芝麻、五香粉、鸡蛋

炸麻叶做法第一步骤

第三步:用手掌将面团按扁

炸麻叶做法第三步骤

第十一步:做好的麻叶胚

炸麻叶做法第十一步骤

第九步:取两面片叠放,在二分之一处折起,用刀切5刀,

炸麻叶做法第九步骤

第二步:面粉加水和成稍硬些的面团,加盖静置一会儿

炸麻叶做法第二步骤

第八步:切成片

炸麻叶做法第八步骤

第五步:用擀杖卷起继续擀

炸麻叶做法第五步骤

第七步:用擀杖卷起在擀杖顶部用刀将面划开

炸麻叶做法第七步骤

第四步:用擀杖擀开

炸麻叶做法第四步骤

第十三步:麻叶成熟,迅速捞出控油

炸麻叶做法第十三步骤

第十步:将一边从中间穿过

炸麻叶做法第十步骤

第十二步:坐锅入油烧至5成热,下麻叶胚入锅中小火炸制,期间勤翻身

炸麻叶做法第十二步骤

第六步:擀成

炸麻叶做法第六步骤
炸麻叶做法技巧/窍门/补充说明:

炸制时火不宜大

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸麻叶。

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