土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是【无心1123】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆炖牛肉,我加了胡萝卜营养丰富,味道香辣,很下饭。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:1500克 | 土豆:2个 |
胡萝卜:3个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1颗 | 蒜:1个 |
姜粉:1匙 | 花椒粉:1匙 |
大料粉:1克 | 蒸鱼豉油:1勺 |
郫县豆瓣酱:1勺 | 干辣椒段:2勺 |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
白糖:2勺 | 料酒:2勺 |
盐:3匙 | 胡椒粉:1克 |
土豆炖牛肉的做法步骤
土豆炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
注意调整火的大小,牛肉过水一定要用凉水。这样做出来的牛肉不柴。这方法还可以炖羊肉。
答配菜谱:土豆与牛肉的做法