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茄子土豆烧牛肉

菜谱编号:016-386
茄子土豆烧牛肉是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子土豆烧牛肉”。
茄子土豆烧牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:1根土豆:1个
酱牛肉:300克--
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
花生油:适量老抽:适量
生抽:适量料酒:适量
糖:适量胡椒:适量
盐:适量鸡精:适量

茄子土豆烧牛肉的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净,土豆去皮洗净。
  • 第四步:茄子切块。
  • 第十步:临出锅前,撒少许盐和鸡精调味即可。
  • 第七步:放入土豆块,倒入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒,加少许水稍炖一会。
  • 第八步:加入茄子块,翻炒至茄子变软。
  • 第二步:准备好自己炖的牛肉。
  • 第十一步:新年来临之际,送上这盘好吃给力的菜肴,祝大家在新年里身体像牛一样健壮,精力像牛一样充沛哈~
  • 第五步:葱姜切碎备用。
  • 第九步:加入牛肉,翻炒片刻。
  • 第三步:土豆切块。
  • 第六步:炒锅倒入少许油,油热下入葱姜爆香。
  • 相关食材:牛肉茄子土豆

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