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御寒美食一一玉米面桂花豆沙包

菜谱编号:325-158
御寒美食一一玉米面桂花豆沙包是【伊悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“御寒美食一一玉米面桂花豆沙包”。
御寒美食一一玉米面桂花豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多吃粗粮,营养好。

御寒美食一一玉米面桂花豆沙包主厨:伊悠悠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:440克玉米粉:60克
酵母:5克白砂糖:10克
温水:220克--
辅助料用量
红豆:适量桂花糖:适量

御寒美食一一玉米面桂花豆沙包的做法步骤

  • 第三步:桂花豆沙馅就做好了。
  • 第五步:揉好的面团坐热于50度蒸锅中,盖上纱布发酵2倍大小。(适合冬天发酵)
  • 第二步:倒入炒锅里,倒入自己做的桂花糖适量,小火炒干。
  • 第八步:底朝下,稍搓下面团,呈圆柱形。(这样蒸出来的圆形会好看些)
  • 第十步:坐热于50度蒸锅里1小时,二次发酵。
  • 第七步:像包包子一样,包起来。
  • 第九步:放入刷油的蒸笼里。
  • 第十二步:热呼呼的桂花豆沙包可以品尝了。
  • 第一步:先做桂花豆沙馅:电高压锅里放适量红豆,2大块冰糖,水适量(像煮饭一样的水),煮30分钟,放入搅拌机搅碎。
  • 第六步:发酵好的面团再次搅拌十分钟,取适量面团,揉圆按扁,用擀面杖擀大圆形。
  • 第十一步:大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 第四步:搅面机里放温水220克,面粉440克。玉米粉60克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌10分钟。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的御寒美食一一玉米面桂花豆沙包。

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