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御寒美食一一玉米面桂花豆沙包

菜谱编号：325-158

御寒美食一一玉米面桂花豆沙包是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“御寒美食一一玉米面桂花豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

多吃粗粮，营养好。

御寒美食一一玉米面桂花豆沙包主厨：伊悠悠

第三步：桂花豆沙馅就做好了。

第五步：揉好的面团坐热于50度蒸锅中，盖上纱布发酵2倍大小。(适合冬天发酵)

第二步：倒入炒锅里，倒入自己做的桂花糖适量，小火炒干。

第八步：底朝下，稍搓下面团，呈圆柱形。(这样蒸出来的圆形会好看些)

第十步：坐热于50度蒸锅里1小时，二次发酵。

第七步：像包包子一样，包起来。

第九步：放入刷油的蒸笼里。

第十二步：热呼呼的桂花豆沙包可以品尝了。

第一步：先做桂花豆沙馅：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水），煮30分钟，放入搅拌机搅碎。

第六步：发酵好的面团再次搅拌十分钟，取适量面团，揉圆按扁，用擀面杖擀大圆形。

第十一步：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

第四步：搅面机里放温水220克，面粉440克。玉米粉60克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌10分钟。

相关食材：桂花玉米玉米面豆沙

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