第三步：葱切段，其它调料洗净
第一步：准备好材料
第四步：素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
第七步：把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
第五步：锅中留适量底油，中小火将冰糖、葱段、八角等煸她爆香
第二步：素鸡切较厚片
第六步：加入蚝油、酱油和红烧汁，倒入半碗清水烧开
第八步：汁收至浓稠即可
红烧素鸡
红烧素鸡是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
素鸡是素的但富含蛋白质，有素中之荤之说，红烧的做法很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 素鸡：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1段 | 八角：1只 |
| 香叶：2片 | 桂皮：1小块 |
| 干辣椒：3只 | 冰糖：10克 |
| 生抽：2汤匙 | 红烧汁：3汤匙 |
| 蚝油：1汤匙 | 油：适量 |