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黄豆猪手汤

菜谱编号:032-53
黄豆猪手汤是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆猪手汤”。
黄豆猪手汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补,营养丰富,补气补血,补虚养身…做法又极其简单,非常值得一做。

黄豆猪手汤主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2只黄豆:V
辅助料用量
大料:一粒料酒:适量
姜:一块盐:适量
清水:适量枸杞:适量

黄豆猪手汤的做法步骤

第一步:黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。

黄豆猪手汤做法第一步骤

第五步:大火煮开。

黄豆猪手汤做法第五步骤

第十一步:食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。

黄豆猪手汤做法第十一步骤

第九步:加入黄豆。

黄豆猪手汤做法第九步骤

第七步:开盖后,撇去浮沫。

黄豆猪手汤做法第七步骤

第二步:用之前,再次冲洗干净沥干备用。

黄豆猪手汤做法第二步骤

第四步:洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水。

黄豆猪手汤做法第四步骤

第六步:姜切片,准备其他调料。

黄豆猪手汤做法第六步骤

第十步:盖上盖子,炖煮2-3个小時以上。

黄豆猪手汤做法第十步骤

第八步:加入姜片,料酒,大料。

黄豆猪手汤做法第八步骤

第三步:将猪蹄子剁开(最好由超市的人帮你剁开)。

黄豆猪手汤做法第三步骤
相关食材:黄豆
养生食疗:贫血

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆猪手汤。

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