第一步:黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。
第五步:大火煮开。
第十一步:食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。
第九步:加入黄豆。
第七步:开盖后,撇去浮沫。
第二步:用之前,再次冲洗干净沥干备用。
第四步:洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水。
第六步:姜切片,准备其他调料。
第十步:盖上盖子,炖煮2-3个小時以上。
第八步:加入姜片,料酒,大料。
第三步:将猪蹄子剁开(最好由超市的人帮你剁开)。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补,营养丰富,补气补血,补虚养身…做法又极其简单,非常值得一做。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2只 | 黄豆:V |
辅助料用量 | |
大料:一粒 | 料酒:适量 |
姜:一块 | 盐:适量 |
清水:适量 | 枸杞:适量 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆猪手汤。
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