家常盐煎肉
家常盐煎肉是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常盐煎肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
盐煎肉是生炒的,不同于回锅肉。这道菜也非常下饭,是四川人家家户户都能做出的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪后腿肉:一块 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:一匙 | 辣椒:适量 |
酱油:一匙 | -- |
家常盐煎肉的做法步骤
家常盐煎肉做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:因为是生煎,所以肉一定要选非常新鲜的。其实五花肉和前后腿肉都可以,看自己喜欢了。
加入郫县豆瓣后一定要尝尝咸淡,再酌情放盐。
辣椒最后放,翻炒几下断生就可以了,不要提前放,否则辣椒就只剩下皮了,口感就不好了。
相关食材:盐