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【湘菜】--红焖小土豆

菜谱编号:032-535
【湘菜】--红焖小土豆是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】--红焖小土豆”。
【湘菜】--红焖小土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湘菜--红焖小土豆特色:香浓软糯,口感独特。简单适用

【湘菜】--红焖小土豆主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:600克--
辅助料用量
辣椒:3个盐:2克
酱油:15克糖:30克
料酒:10克八角:1枚
葱:10克姜:5克
蒜:3瓣--

【湘菜】--红焖小土豆的做法步骤

  • 第八步:放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
  • 第六步:葱、姜、蒜切碎,放入锅中煸炒。
  • 第一步:先把土豆洗净。
  • 第七步:放入小土豆翻炒。
  • 第五步:锅里放油,放入八角、辣椒煸炒出香味。
  • 第二步:刮去外皮,用水浸泡。
  • 第十一步:盛入盘中,即可享用。
  • 第三步:控干水分。
  • 第四步:葱、姜、蒜、八角、辣椒。
  • 第十步:用小火炖1小时即可。
  • 第九步:添加足量水,大火烧开。
  • 相关食材:土豆

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