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香菇拌面

菜谱编号:326-026
香菇拌面是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇拌面”。
香菇拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐吃面热乎乎的,简单又好吃的面食早餐。现在解放双手了用压面机很快就吃到面条了。一边压面条,一边烧水,准备面团的卤汁。如果感觉卤汁麻烦,那就和我一样用香菇酱和麻辣油搭配简单的配料。一碗好吃的早餐来了。

香菇拌面主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:200克--
辅助料用量
水:70ML香菇酱:适量
麻辣油:适量盐:适量
香肠:适量陈醋:一勺
葱:适量花生碎:适量

香菇拌面的做法步骤

  • 第五步:开大火煮面条,4分钟左右就可以了,如果喜欢吃面条软一些,多煮一会。
  • 第八步:分享
  • 第三步:三分钟左右面条就会压出来了,如果面条怕沾,可以撒点干粉在面条上边
  • 第六步:面条捞出来可以搭配各种配料
  • 第七步:分享
  • 第二步:面粉放进面条机,水和盐融合,在面条机的注水孔,加水进机器里、开启面条机压面。
  • 第四步:这个比例掌握的特别好,不用撒干面粉,压好的面条不会沾滴,摊开放
  • 第一步:准备好面和水
  • 香菇拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1,面和水的比例一定要控制好。
    2,煮面的时间不要过度免得影响口感。

    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇拌面。

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