蛏子蕃茄豆腐羹
蛏子蕃茄豆腐羹是【zs悠悠】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子蕃茄豆腐羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子,贝壳类,肉质鲜嫩,可以酱爆或去壳剥肉炒丝瓜等·今天我是将蛏子剥肉后做羹吃,味道棒极了·
此羹用的汤是氽过肉的汤汁,蛏子的鲜味加上肉汤味使得鲜香味更胜一筹·因为加入了蕃茄,又使此羹鲜香中略带酸味令人开胃,更适合夏天食用·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：半斤 | 豆腐：一块 |
| 蕃茄：一只 | 肉汤水：一碗 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣子：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：三勺 | 小葱：二根 |
蛏子蕃茄豆腐羹的做法步骤
答配菜谱：豆腐与蛏子的做法