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冰糖雪梨炖燕窝

菜谱编号:326-194
冰糖雪梨炖燕窝是【燕窝之家】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖雪梨炖燕窝”。
冰糖雪梨炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰糖雪梨炖燕窝,滋阴润燥,益气补中,阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。加上燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白,需要保养的女性常食冰糖雪梨炖燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑、富有弹性,味道很好很滋润。

冰糖雪梨炖燕窝主厨:燕窝之家

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
雪梨:1只燕窝:1盏
辅助料用量
冰糖:8-10克枸杞:5-6颗

冰糖雪梨炖燕窝的做法步骤

  • 第三步:把泡好处理干净的燕窝摆到做好的雪梨盅里,加上一些纯净水,盖上雪梨盖子。
  • 第二步:用小勺子把雪梨中间挖空,把挖空的雪梨摆到一个碗里。
  • 第四步:把雪梨盅和碗放到蒸锅里,中小火炖25-30分钟
  • 第五步:起锅,加入冰糖和撒上洗干净的枸杞
  • 第一步:把雪梨削皮后清洗干净,从蒂部往下1/4处切开成一个盖子
  • 冰糖雪梨炖燕窝做法技巧/窍门/补充说明:

    燕窝不要炖煮时间过长,以免化水。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:冰糖燕窝

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