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花生酥

菜谱编号:326-335
花生酥是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥”。
花生酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子放假在家,每天在家里除了看动画片就是吃零食,外面的零食卫生得不到保证,还是自己动手给孩子做点零食吧

花生酥主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:100克
白砂糖:60克全蛋液:30克
免烤花生碎:60克整颗花生:30颗
辅助料用量
无铝泡打粉:2克--

花生酥的做法步骤

  • 第十四步:把花生酥放入预热好的烤箱底层(其他烤箱放中层)
  • 第八步:充分打发到顺滑状态
  • 第四步:取干净的盆子放入软化的黄油
  • 第六步:黄油里加入白砂糖继续打发顺滑
  • 第五步:用打蛋器把黄油打发到顺滑状态
  • 第七步:加入30克全蛋液,多出来的蛋液刷面用
  • 第十一步:把所有的材料再次混合均匀,室温下静置30分钟
  • 第二步:如果没有免烤花生直接把花生擀碎
  • 第十二步:把酥皮面团按15克一个平均分成30个
  • 第九步:黄油里加入低筋面粉,混合均匀
  • 第十步:混合好的面团里加入花生碎
  • 第一步:准备好材料和需要的份量
  • 第十五步:烤箱上火150度,下火170度烤25分钟,上色后可以加盖锡纸
  • 第十七步:整颗的花生嚼起来更香
  • 第三步:低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀
  • 第十六步:饼干烤熟后取出放凉
  • 第十三步:在小酥饼上轻轻按一下,放上一颗花生
  • 花生酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·花生碎可以直接生花生擀碎
    2·烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥。

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