第四步:油炸花生仁适量
第五步:混合,加生抽
第三步:捏干
第一步:菠菜洗干净焯水
第九步:成品
第二步:焯好后取出放些盐腌出水分
第六步:醋
第七步:白糖,鸡精,香油,白芝麻
第八步:拌匀
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四川的天府花生很有名气,可见四川产花生。花生俗称长生果,营养很好,菠菜有补铁的食用功效,菠菜拌花生,美味又营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜:180克 | 炸花生仁:60克 |
辅助料用量 | |
食盐:2克 | 生抽:3克 |
醋:2克 | 白糖:3克 |
香油:4克 | 熟白芝麻:1克 |
自制鸡精:1克 | -- |
第四步:油炸花生仁适量
第五步:混合,加生抽
第三步:捏干
第一步:菠菜洗干净焯水
第九步:成品
第二步:焯好后取出放些盐腌出水分
第六步:醋
第七步:白糖,鸡精,香油,白芝麻
第八步:拌匀
焯水后的菠菜用盐腌去水分,成品更美味,调料据自己喜欢调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【四川】菠菜拌花生。
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