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肉松芝士小土司

菜谱编号:326-359
肉松芝士小土司是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松芝士小土司”。
肉松芝士小土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这已经是第二次做肉松芝士小土司了,我家娃不爱白土司,做个白土司好几天都吃不完,每次只能在吐司里加不同的馅料,众多馅料里,他最爱肉松加芝士。天天吃都不腻,那就做起来吧。

肉松芝士小土司主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克水:115克
鸡蛋:50克白砂糖:40克
奶粉:15克黄油:20克
酵母:4克--
辅助料用量
沙拉酱:30克芝士片:1片
肉松:20克香葱:5克

肉松芝士小土司的做法步骤

  • 第一步:准备主料配方中的材料和份量
  • 第七步:准备辅料配方的材料和重量
  • 第十一步:把面团分成8小块
  • 第六步:面团取出轻轻按压排气,收圆面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 第十三步:把学厨水立方模具放入东菱岩烤箱中发酵,设置时间37度,时间30分钟
  • 第十四步:面团发酵到学厨水立方土司盒的8分满取出,同时预热烤箱
  • 第十步:面团翻面整理一下,依次铺上沙拉酱,肉松,芝士片和香葱叶
  • 第八步:芝士片切成小条备用
  • 第三步:和面完成,检查出膜
  • 第二步:主料配方中所有材料放入面包机,启动发面程序(发面包括和面和一次发酵)
  • 第九步:面团稍稍擀大按扁,挤掉面团中的气泡
  • 第五步:发酵完成后面包机自动排气
  • 第十六步:面包烤熟后取出震几下模具,脱模放凉
  • 第四步:面团收圆放入面包机继续发酵
  • 第十五步:模具盖上盖子,放入烤箱底层,上火145度,下火165度,时间33分钟
  • 第十二步:每4块面团一组,放入学厨水立方吐司模具里,没有馅料的面贴在模具左右两侧
  • 肉松芝士小土司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·吐司的面团要揉到出膜阶段
    2·烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
    3·馅料根据喜好可以换成其他材料

    相关食材:肉松芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松芝士小土司。

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