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排骨炒杂菇

菜谱编号:326-769
排骨炒杂菇是【?菩玉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炒杂菇”。
排骨炒杂菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克杂菇:200克
辅助料用量
木耳:100克姜:适量
小米椒:1个生抽:适量
蚝油:适量盐:适量
料酒:适量葱:适量
蒜:适量--

排骨炒杂菇的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净,加入盐,生抽,蚝油,料酒腌制半小时
  • 第五步:热锅倒油爆香姜蒜
  • 第六步:先炒排骨,超香的
  • 第七步:炒至排骨变色就把杂菇倒入,继续翻炒,翻炒几下就可以加入半碗水
  • 第三步:姜葱蒜,小米椒洗净切好
  • 第二步:杂菇洗净,煮开水灼一下,
  • 第九步:等水快干的时候就加入葱翻炒,记得尝下味道
  • 第四步:木耳要先用水泡发,再干锅翻炒一下
  • 第十步:我们不吃什么辣,所以只加小小辣椒
  • 第八步:等水开了之后再加入木耳,继续盖上锅盖
  • 第十一步:加辣椒之后就炒几下就好了,不然太辣了,大火收汁
  • 相关食材:排骨

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