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胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美

菜谱编号:326-778
胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美”。
胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近比较忙,常常接了孩子才回家做饭,要吃那种快手饭,能快速做好快速吃到嘴里,才能保证准时准点从从容容去上学,那就面条吧。这种饭,小时候想吃都很难吃上,后来条件好了偶尔会吃一次肉丝炝锅面,好久不吃还挺想它的。开始做吧。

炒个肉丝,煮个面,两个炉头同时启动,十几分钟做好一家人的饭,也算快速了。餐馆中也有这种吃法,不过是糊汤的,叫南瓜糊汤面,羊肉糊汤面等。家庭操作,也没有必要做成糊汤,面条煮好自然变稠就可以了,做法更简单。

胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:适量羊肉:适量
胡萝卜:适量洋葱:适量
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
色拉油:适量酱油:适量

胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美的做法步骤

  • 第一步:准备材料,面条漏拍了,大多数面条都可以用, 太粗太细不建议。
  • 第八步:另一个锅水开后煮面,放一把青菜同煮,面八成熟时,将炒好的菜倒入面条中,再咕嘟一分钟就好了,可以尝味儿加盐加酱油调整味道。吃时搭配辣椒油或者油辣椒都很美,可以吃汤面也可以吃稍稠一点儿的面条,很美味儿,暖身暖胃,非常好。
  • 第五步:肉丝全部变色后下入洋葱煸香。
  • 第二步:羊肉切丝,用一点儿盐和酱油抓均匀。
  • 第三步:胡萝卜切丝。洋葱切丝。
  • 第六步:肉丝全部变色后下入洋葱煸香。放上胡萝卜丝,
  • 第七步:拌炒均匀,淋酱油,放盐和白胡椒粉,菜炒好备用。
  • 第四步:两个炉头同时起火,一个烧水准备煮面,一个炒菜,预热后倒一点油,下入肉丝翻炒。
  • 胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美做法技巧/窍门/补充说明:

    不粘锅炒肉比较好操作,文中所用炒锅是九阳轻奢派炒锅。

    相关食材:羊肉胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜羊肉面,暖身暖胃暖手,美。

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