胡萝卜羊肉水饺
胡萝卜羊肉水饺是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜羊肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜羊肉水饺的主要营养价值是羊肉和胡萝卜的营养互补。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩，易消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。胡萝富含维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：500克 | 胡萝卜：100克 |
| 面粉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：50克 | 姜：20克 |
| 花椒：10克 | 酱油：30克 |
| 料酒：20克 | 食盐：20克 |
| 香菜：20克 | 香油：10克 |
胡萝卜羊肉水饺的做法步骤
胡萝卜羊肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜末要过油，才最有营养。拌陷儿时加入香菜末和香油，除膻。连续开锅打凉水，熟皮儿，然后开锅煮五分钟，饺子鼓起来，熟馅儿。