红肠炒蒜薹
红肠炒蒜薹是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红肠炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我就将蒜薹搭配着从东北带回来的哈尔滨红肠一起炒。蒜薹一直我喜欢的配料之一,怎么搭配炒都是香味浓浓,色泽卖相都很好。这哈尔滨红肠的味道真好,有着股淡淡的烟熏味道,香而不咸,和蒜薹简直是绝配,蒜薹浓香中带着淡淡的甜味,喜欢吃辣的可以放点辣椒,绝对是超级下饭菜!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蒜薹:1把 | 哈尔滨红肠:1根 |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 红椒:1个 |
油:适量 | 盐:适量 |
红肠炒蒜薹的做法步骤
红肠炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:
1·红肠片先用少许油煸一下,味道会更香,还能去除里面的油脂;2·蒜薹不易熟,炒的时候要长一点,变色后再多翻炒几下,最后再加盐调味。
相关食材:蒜薹