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猪软骨炒蒜薹

菜谱编号:147-389
猪软骨炒蒜薹是【moguixiaozhu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪软骨炒蒜薹”。
猪软骨炒蒜薹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪软骨:适量蒜薹:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
料酒:适量酱油:适量
糖:适量--

猪软骨炒蒜薹的做法步骤

  • 第八步:葱姜切片,放入刚才炒猪软骨油锅中爆香。
  • 第二步:猪软骨斩成大小均匀的小块。
  • 第九步:葱姜出香味后,放入蒜薹翻炒。
  • 第十一步:翻炒均匀后,加入适量酱油。
  • 第六步:猪软骨盛出来待用。
  • 第十五步:挺诱人的吧~~~~
  • 第五步:炒至猪软骨体积缩小、表面微焦。
  • 第七步:蒜薹洗净切成小段。
  • 第十步:炒至蒜薹呈透明状时,放入之前炒好的猪软骨。
  • 第一步:原料
  • 第三步:炒锅多放些油,
  • 第四步:油热后放入猪软骨块翻炒。
  • 第十四步:水干后翻炒均匀就可以出锅了。
  • 第十二步:加入适量料酒,继续翻炒。
  • 第十三步:翻炒均匀后,放入半勺糖,加小半碗清水略炖。
  • 猪软骨炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:

    小叨叨:
    1、有的猪软骨比较厚,炒和炖的时间要长一些,以免咬不动。
    2、我喜欢吃火大点的蒜薹,所以炒的时间比较久。如果喜欢吃脆点的,可以省略最后加水的步骤。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜薹

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