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清蒸鸡肉丸

菜谱编号:327-004
清蒸鸡肉丸是【胡椒0214】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鸡肉丸”。
清蒸鸡肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

健身减肥要多吃蛋白质,鸡胸是最便宜的优质蛋白,但是说实话鸡胸很多时候吃起来会比较柴,不好吃,于是整天想着要怎样才能让鸡胸好吃点!这道蒸胡萝卜鸡胸丸子几乎不用油,然后味道也不错,鸡胸一点都不柴!

清蒸鸡肉丸主厨:胡椒0214

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克胡萝卜:1根
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
葱花:适量姜末:适量
生粉:一小碗--

清蒸鸡肉丸的做法步骤

第三步:10分钟后按压出水份,再挤干水份备用!

清蒸鸡肉丸做法第三步骤

第一步:一根胡萝卜洗净去皮后切成丝,装入碗中!

清蒸鸡肉丸做法第一步骤

第二步:碗中加入适量的盐,抓匀后腌制10分钟!

清蒸鸡肉丸做法第二步骤

第八步:肉末上劲后加一个鸡蛋,适量生粉搅拌均匀后再次摔打上劲!

清蒸鸡肉丸做法第八步骤

第七步:淋入适量胡萝卜汁,搅拌均匀后摔打上劲!

清蒸鸡肉丸做法第七步骤

第六步:肉泥装入碗中,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,姜末和葱花!

清蒸鸡肉丸做法第六步骤

第九步:将摔打好的肉末加入胡萝卜搅拌均匀后再次摔打上劲!

清蒸鸡肉丸做法第九步骤

第十步:将胡萝卜肉末搓成胡萝卜肉丸,放入盘中!

清蒸鸡肉丸做法第十步骤

第五步:肉块放入搅拌機里打成肉泥!

清蒸鸡肉丸做法第五步骤

第十二步:10分钟后取出盘子,她锅烧热加少量油,倒入适量的生粉水搅拌,勾兑芡汁!

清蒸鸡肉丸做法第十二步骤

第四步:鸡胸适量,洗净切成小块!

清蒸鸡肉丸做法第四步骤

第十三步:把勾兑好的芡汁淋在胡萝卜肉丸上,撒上葱花即成!

清蒸鸡肉丸做法第十三步骤

第十一步:蒸锅放水烧滚,将盘放入锅中,大火蒸10分钟!

清蒸鸡肉丸做法第十一步骤
相关食材:鸡肉肉丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鸡肉丸。

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