第三步:10分钟后按压出水份,再挤干水份备用!
第一步:一根胡萝卜洗净去皮后切成丝,装入碗中!
第二步:碗中加入适量的盐,抓匀后腌制10分钟!
第八步:肉末上劲后加一个鸡蛋,适量生粉搅拌均匀后再次摔打上劲!
第七步:淋入适量胡萝卜汁,搅拌均匀后摔打上劲!
第六步:肉泥装入碗中,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,姜末和葱花!
第九步:将摔打好的肉末加入胡萝卜搅拌均匀后再次摔打上劲!
第十步:将胡萝卜肉末搓成胡萝卜肉丸,放入盘中!
第五步:肉块放入搅拌機里打成肉泥!
第十二步:10分钟后取出盘子,她锅烧热加少量油,倒入适量的生粉水搅拌,勾兑芡汁!
第四步:鸡胸适量,洗净切成小块!
第十三步:把勾兑好的芡汁淋在胡萝卜肉丸上,撒上葱花即成!
第十一步:蒸锅放水烧滚,将盘放入锅中,大火蒸10分钟!