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韭菜盒子

菜谱编号:327-238
韭菜盒子是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。

一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。

韭菜盒子主厨:小不点_June

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:500克鸡蛋:3个
辅助料用量
十三香:适量盐:适量
色拉油:适量酱油:适量
香油:适量--

韭菜盒子的做法步骤

  • 第十步:搅拌馅,均匀即可
  • 第四步:盖上保鲜膜,醒面,半小时――1小时即可
  • 第十三步:加馅,
  • 第十四步:包好,放入平底锅中,煎熟
  • 第五步:准备饼馅,韭菜适量,鸡蛋三个
  • 第九步:炒好的鸡蛋放入韭菜中,加入其他调理
  • 第三步:和面,揉成面团
  • 第十五步:两面都煎至金黄色即可
  • 第六步:韭菜切丁
  • 第二步:温水,逐步倒入面粉中,搅拌成雪花状??(温水和面,馅饼皮比较软)
  • 第七步:全部切好,放入小盆中
  • 第十一步:将醒好的面,分成小剂字。
  • 第十二步:擀面皮,稍厚点没关系
  • 第八步:锅烧热,倒入油,单独将鸡蛋打碎,放入锅中,炒熟,尽量块小,碎一些
  • 第一步:准备面粉
  • 相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

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