湘菜凉拌韭菜
湘菜凉拌韭菜是【咔咔小魔女】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘菜凉拌韭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜——具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
脆爽的凉拌菜夏天的美食，做起来简单，饱了口福还不会长胖哦！特别适合我这种初学做菜的朋友！哈哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 白芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 花椒油：适量 | 麻油：适量 |
| 陈醋：适量 | -- |
湘菜凉拌韭菜的做法步骤
湘菜凉拌韭菜做法技巧/窍门/补充说明：
一般人群均能食用。1·适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；2·便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。3·如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
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