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黄金蛋炒饭

菜谱编号:327-322
黄金蛋炒饭是【??UV??】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金蛋炒饭”。
黄金蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你炒过一碗令你满意的蛋炒饭了吗?

黄金蛋炒饭主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
剩饭:一碗火腿:2片
葱丝:适量洋葱:一个
鸡蛋:2粒--
辅助料用量
盐:一小匙油:两汤匙

黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 第十三步:加入洋葱丝。
  • 第九步:倒入蛋黄,
  • 第一步:蛋黄打散。
  • 第十四步:加入蛋白,翻匀。
  • 第六步:昨晚的剩饭。
  • 第七步:蛋白先炒熟,盛出备用。
  • 第十八步:成了,享用吧。
  • 第八步:另起锅,一汤匙油,倒入剩饭。
  • 第十五步:加入一小匙盐,翻匀。
  • 第十七步:颠翻均匀,迅速出锅。
  • 第十二步:翻匀。
  • 第五步:火腿切丝。
  • 第三步:葱叶切丝。
  • 第十步:迅速翻炒,让每一粒米上沾满蛋黄。
  • 第二步:蛋白分离。
  • 第十六步:加入葱丝。
  • 第十一步:加入火腿丝。
  • 第四步:洋葱切丝。
  • 黄金蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    黄金蛋炒饭主要就是蛋黄那一步,蛋黄倒入后要迅速翻炒,否则影响蛋黄的吸附能力。

    菜谱标签:家常菜主食炒饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金蛋炒饭。

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