葫芦炖鲜蛤
葫芦炖鲜蛤是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葫芦炖鲜蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葫芦吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。特别是与海鲜烧汤,那更是鲜上加鲜呀~~~~今天做一道葫芦炖鲜蛤,那真是鲜的有一套呀
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
葫芦:适量 | 蛤:适量 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | -- |
葫芦炖鲜蛤的做法步骤
葫芦炖鲜蛤做法技巧/窍门/补充说明:
这道菜要想做的又鲜又香关键在火候:
1烹锅时的葱花要爆出香味
2葫芦一定要炒熟中间适量加点水可以试着多加几次3放蛤后慢慢翻炒火要匀蛤开口后加葱花就起锅,喜欢香油的可以滴几滴香油(我没有加,想吃真正的原汁原味呀,连盐也没有加,喝起那汤都非常美味呀)
相关食材:葫芦