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四季豆包粄(揭西包粄)

菜谱编号:327-460
四季豆包粄(揭西包粄)是【??Natalie??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆包粄(揭西包粄)”。
四季豆包粄(揭西包粄)
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
四季豆:适量瘦肉:适量
豆腐:6小块咸菜:少量
水粄:适量--
辅助料用量
盐:适量--

四季豆包粄(揭西包粄)的做法步骤

  • 第九步:第一种包法:在粄皮上,加入四季豆跟豆干,四个角折叠起来,把菜捆起来即可直接拿着吃了。
  • 第一步:四季豆洗干净,切碎备用。
  • 第六步:先热锅,加入适量的油,把剁碎的瘦肉放进去,大火翻炒,炒至变色后,把切好的四季豆倒入一起翻炒,然后加少量的开水焖一小会,熟了后,再加适量的盐起锅。
  • 第五步:炸豆腐切成小块,备用。
  • 第三步:咸菜少量,泡一会水,让咸味减淡,再洗干净剁碎,在锅里大火翻炒大概两分钟,起锅。
  • 第八步:准备好水粄皮,准备包菜。(如果粄皮买回来还热乎,可以直接包,如果凉了可以稍微蒸热再包)
  • 第十步:第二种包法:在粄皮上,放适量的四季豆,少量豆干,少量咸菜,包起来即可以直接拿着吃了。(总之,菜要怎么配,量多量少,完全根据自己个人口味即可)
  • 第七步:把切好的豆腐大火快速翻炒,炒热后加少量的盐起锅。
  • 第二步:适量瘦肉洗干净,切小块,加适量的盐剁碎。
  • 第四步:拿六块炸的酿豆腐,切成小碎块。(这是老爸特地炸好从老家带过来的,没有这种豆腐,用最简单的豆腐,切成小块,稍微放多一点油炸至有些金黄也可以,再加少许盐)
  • 第十一步:这就是包好的包粄,直接开吃。
  • 四季豆包粄(揭西包粄)做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是直接吃,所以要注意控制好各种菜的盐量。

    菜谱标签:私房菜创意菜
    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四季豆包粄(揭西包粄)。

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