四季平安花馍
四季平安花馍是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季平安花馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。临近春节要蒸几个花馒头,正好把梅兰竹菊也做成馍馍。带着吉祥如意的好彩头。看着舒心也漂亮。做花馍馍手工做比较慢,一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:600克 | -- |
辅助料用量 | |
紫薯粉:二勺 | 红曲粉:一勺 |
玉米粉:20 | 绿色素:适量 |
可可粉:二勺 | 酵母粉:5克 |
四季平安花馍的做法步骤
四季平安花馍做法技巧/窍门/补充说明:
1,手工做花很费时间,一定注意揉一个馒头做一个。
2,做好一个就放在锅里,时间不要过长。发酵过度馒头会变形。
3,花要沾水这样不会掉。