海米烧茄子
海米烧茄子是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道海米烧茄子,茄子本来要油炸的,我改成了用盐水泡,少油清淡的同时,因为加了海米,还有浓浓的海鲜味,真是不错呢。值得一说的是,这个海米,是去年我婆婆自己做的虾干哦,绝对是什么防腐剂都没下的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾脯:适量 | 茄子:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 蚝油:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 色拉油:适量 |