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孔雀开屏

菜谱编号:327-834
孔雀开屏是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孔雀开屏”。
孔雀开屏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孔雀开屏就是清蒸鲈鱼,一款快手简单高颜值的家常菜!鲈鱼富含优质的蛋白质和多种营养元素,健脑益智,健脾益胃,还有安胎的功效呢……

孔雀开屏主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条葱丝:适量
姜丝:适量红尖椒:一根
辅助料用量
蒸鱼豉油:适量油:适量
料酒:适量--

孔雀开屏的做法步骤

  • 第二步:改刀,先去鱼头鱼尾,从鱼的背向鱼肚切下,不能切断,厚度适中,摆盘码姜丝抹料酒即可
  • 第四步:取出鱼排盘,去掉蒸熟的姜丝,码上新鲜的姜丝和葱丝
  • 第三步:上开水锅蒸六分钟,倒掉鱼盘的水,继续蒸十分钟
  • 第一步:新鲜鲈鱼一条,洗净待用
  • 第五步:淋上热油和蒸鱼豉油,即可享用
  • 孔雀开屏做法技巧/窍门/补充说明:

    很简单易操作,改刀一定注意,不能切断,薄厚均匀,小心手哦……家常做法,不妥见谅!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孔雀开屏。

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