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腊八杂粮粥

菜谱编号：328-092

腊八杂粮粥是【家yao】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八杂粮粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是在腊八节的早晨熬的粥，

但因为料不足，

天太冷没有出去买，

只是就地取材，

所以，觉得不足以叫腊八粥，还是叫杂粮粥比较适合。

其实，

真的不必拘泥食谱，

平时，尽可以就地取材，

常常把多几样米、豆放一起煮各种杂粮粥。。。

腊八杂粮粥主厨：家yao

第十四步：摆拍。。。

第十三步：喝起来～够甜糥。。。最喜欢的红小豆。。。

第十二步：细节图。。。

第四步：因为泡的时间较长，又用水冲了一下。。。

第二步：将需要提前浸泡的黑米、薏米、花生等杂粮淘洗干净泡上。。。这个是腊七的晚上泡的。。。

第八步：逐渐浓稠。。。

第一步：搜罗了家里所有的种类的米、豆等。。。却缺大枣、莲子等八宝粥的标配食材。。。那就煮个杂粮粥吧。。。营养丰富也不错。。。

第十一步：盛出，撒核桃仁适量。。。

第七步：锅开后，打开盖子继续煮。。。

第六步：加足水，开始煮。。。

第十五步：美图。。。

第三步：腊八的早晨，泡好的杂粮。。。

第九步：加冰糖适量。。。

第五步：其他米淘洗干净与泡好的杂粮一起倒入锅中。。。

第十步：搅拌均匀。。。再煮一会儿，拔下电源，稍闷一会儿。。。

腊八杂粮粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、该泡的杂粮一定提前泡，才能软糯好喝。。。
2、为了粥的美观，小米不适合。。。

菜谱标签：老人家常菜粥晚餐学生

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