当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油豆腐酿

油豆腐酿

菜谱编号:328-177
油豆腐酿是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐酿”。
油豆腐酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油豆腐经常是酿肉,加入糯米一起感觉非常好吃,就像酿了个珍珠丸子在里面哈哈。调味简单的只用了味极鲜酱就很可口美味。

油豆腐酿主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:150克油豆腐:15个
糯米:90克干香菇:5克
胡萝卜:40克--
辅助料用量
小葱:4根料酒:1汤匙
五香粉:少量味极鲜酱油:2小勺
油:适量--

油豆腐酿的做法步骤

  • 第六步:油豆腐用剪刀剪一个口子,掏空里面的豆腐
  • 第七步:用筷子把馅料塞入油豆腐里
  • 第二步:糯米浸泡,香菇浸泡
  • 第八步:放入蒸炉里蒸40分钟
  • 第四步:肉糜放大盘中,加入浸泡后切碎的香菇、葱末,加点五香粉再调入料酒和1小勺味极鲜,搅拌均匀
  • 第三步:五花肉去肉皮切小块,胡萝卜去皮切小块,放一起用料理机打成肉糜
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:小锅里把油和味极鲜烧热,淋在蒸好的豆腐酿上就好啦
  • 第五步:加入浸泡好的糯米搅拌均匀
  • 油豆腐酿做法技巧/窍门/补充说明:

    可以直接用肉末。

    相关食材:油豆腐豆腐

    油豆腐酿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【緣豆兒】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油豆腐酿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜