当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【皮蛋拌豆腐】

【皮蛋拌豆腐】

菜谱编号:032-831
【皮蛋拌豆腐】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【皮蛋拌豆腐】”。
【皮蛋拌豆腐】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块皮蛋:两个
辅助料用量
蒜末:适量香菜末:适量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量--

【皮蛋拌豆腐】的做法步骤

  • 第二步:豆腐切小方块。
  • 第一步:豆腐一块,皮蛋两个。
  • 第四步:捞出沥干水分,装碗。
  • 第八步:再加适量香菜末,拌匀即可。
  • 第六步:用盐,鸡精,生抽,醋,辣椒油,香油,适量冷开水调汤汁。
  • 第七步:汤汁浇在上面。
  • 第三步:放入开水中焯一分钟。
  • 第五步:皮蛋也切小块,与豆腐混合,撒上蒜末。
  • 【皮蛋拌豆腐】做法技巧/窍门/补充说明:

    球球温馨小提示:
    1·皮蛋可以先放锅中煮五分钟,这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的,拌起来的汤汁也比较清爽。
    2·豆腐焯水可以去除豆腥味,拌的时候也不易碎。

    相关食材:皮蛋豆腐

    【皮蛋拌豆腐】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【球球厨窝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【皮蛋拌豆腐】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜