炖牛肉
炖牛肉是【daisy_169】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉的好处不多说，方法有简有繁。这次这个方便，简单，手残党也可以做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 豆瓣酱：一勺 |
| 甜面酱：一勺 | 八角：适量 |
| 生抽：一勺 | 料酒：2勺 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
炖牛肉的做法步骤
炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖的时间可以适当缩短些，因为家里有老人小孩，要照顾她们的牙口，所以我炖的时间长。
2·高压锅大火烧开，放气后转中火十分钟，后可以小火，但要一直保持放气阀放气的状态。3·菜汤水如果加多了，比如开盖后有很多汤，可以在放些土豆接着炖，既耗汤又好吃。
4·因为酱料和生抽有盐味，所以我没有搁盐，味道也很足。
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