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凉拌青红丝

菜谱编号:328-513
凉拌青红丝是【??UV??】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青红丝”。
凉拌青红丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜的营养价值丰富,有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多,既可以炒、煮、凉拌,也可以做成糕点等。今天我们就来做一款简单好吃的凉拌小菜。

凉拌青红丝主厨:??UV??

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青萝卜:一根胡萝卜:一根
辅助料用量
盐:一小匙糖:一汤匙
醋:二汤匙香油:一汤匙
味精:0·5小匙蒜蓉:2汤匙
辣椒油:适量--

凉拌青红丝的做法步骤

  • 第十五步:辣椒油一汤匙。
  • 第十二步:2汤匙醋。
  • 第十四步:香油一汤匙。
  • 第九步:盐一小匙。
  • 第五步:放入一大匙盐,腌制。
  • 第八步:装到大一点的容器里,打散。
  • 第六步:把萝卜的盐腌制到水分出来。
  • 第二步:胡萝卜洗净去皮。
  • 第三步:青萝卜擦成丝。
  • 第十三步:一汤匙糖,再次翻拌,直到糖融化。
  • 第一步:青萝卜洗净去皮。
  • 第七步:撰干水分。
  • 第十步:加入味精0·5小匙。
  • 第十六步:拌匀。
  • 第十一步:蒜剁成蓉,加入,翻拌一下。
  • 第十七步:装盘,配粥简直没谁了。
  • 第四步:红萝卜也擦成丝。
  • 凉拌青红丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1,其实萝卜可以不用去皮,去皮就是为了口感更好。2,糖和醋的比例自己配比,菜谱中为酸甜口。3,喜欢更辣,可以加小红辣椒末。4,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌青红丝。

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