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蒜薹金针菇

菜谱编号:328-601
蒜薹金针菇是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹金针菇”。
蒜薹金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹金针菇,风味独特的菜肴,蒜香适口!

蒜薹金针菇主厨:诗韵墨香

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金针菇:一袋蒜薹:一把
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
十三香:适量干椒:适量
盐:适量姜:适量

蒜薹金针菇的做法步骤

  • 第十步:成品!
  • 第四步:攥出水分!
  • 第一步:蒜薹切小段,用清水洗干净,控干水分!
  • 第九步:成品!
  • 第三步:用热水焯蔫,捞出!
  • 第八步:放入金针菇,加盐适量,炒好出锅!
  • 第五步:锅里适量油,姜末适量,爆锅!
  • 第六步:干椒切段,炒香!
  • 第二步:金针菇处理干净,一切两段!
  • 第七步:十三香适量,蚝油酱油适量,蒜薹倒入锅里翻炒!
  • 蒜薹金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜薹,不宜炒的太老,影响口感!

    相关食材:蒜薹金针菇

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