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蒜蓉蒸金针菇豆腐

菜谱编号:503-025
蒜蓉蒸金针菇豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸金针菇豆腐”。
蒜蓉蒸金针菇豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又美味的蒸菜:金针菌与玉子豆腐的完美融合,蒜香味浓郁,鲜香极了,低脂又美味,喜欢的朋友可以试试哦!

蒜蓉蒸金针菇豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
金针菇:适量玉子豆腐:两条
辅助料用量
大蒜:几瓣--

蒜蓉蒸金针菇豆腐的做法步骤

  • 第一步:备好食材:如图,金针菇用淡盐水浸泡一会儿,洗净撕成小朵,玉子豆腐备好。
  • 第八步:把菌菇汤汁倒入锅内,加入适量生抽,蚝油烧至浓稠。
  • 第十一步:成品图。
  • 第三步:玉子豆腐切成小段,铺在上面。
  • 第五步:蒸至时期,准备大蒜去皮切碎备用。
  • 第四步:蒸锅内加水烧开,放入大火蒸十分钟。
  • 第七步:大火蒸十分钟后金针菇已熟,汤汁用勺子舀出。
  • 第二步:准备深盘,金针菇平铺好,放入少许盐。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:热锅冷油,下蒜末煸香。
  • 第九步:淋在豆腐及金针菇上面,撒上葱花即可。
  • 蒜蓉蒸金针菇豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇平铺后,撒上少许盐调味!
    大火蒸至金针菇熟即可!时间灵活掌握!
    蒸至的菌菇汤汁用来做料汁很鲜美!

    相关食材:金针菇豆腐

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